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"麦芽"的解释-汉语词典
麦芽
拼音:
wàng běn
基本解释
详细解释
麦芽
mài yá
由大麦发芽而成的产物。富含淀粉酶,能使淀粉转变成麦芽糖及糊精。广泛应用在饴糖、啤酒和酒精等工业中作糖化剂。亦可供药用。
麦芽
mài yá
[malt] 麦子经过加工处理,使之发芽,称为“麦芽”
单字解释
麦
芽
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