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由两种或两种以上的单质或化合物混合而成的物质，没有固定的组成，各成分仍保持各自原有的性质。如空气是氮气、氧气、二氧化碳、惰性气体等的混合物。
(1) [composition]∶两种或两种以上的元素或成分混合而成的集合体、混合物、物质或物体 (2) [mixture]∶存在两种或多种组分的物质,这些成分彼此没有固定的比例,然而经过充分混合可以认为,各种组分仍独立存在 (3) [farrago]∶几种不同物质混在一起所构成的物质 蛋白质、纤维和矿物盐的混合物
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