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又称“茨菰”。单子叶植物，泽泻科。多年生水生草本。叶戟形，叶柄粗壮。花白色。地下块茎近圆球形，上有肥大的顶芽，可作蔬菜和制淀粉，也可入药，能化痰、清热、解毒。
(1).妇对夫母的称呼。《文选·潘岳＜哀永逝文＞》：“嫂姪兮慞惶，慈姑兮垂矜。” 李善 注引《尔雅》：“妇称夫之母曰姑。”《儿女英雄传》第十三回：“却説 安太太 那边自从 张金凤 进门之后，在 安太太 是本不曾生得这等一个爱女，在 张姑娘 是难得遇着这等一位慈姑。” (2).植物名。亦称“ 茨菰 ”。可作食用和药用。 唐 白居易 《履道池上作》诗：“树暗小巢藏巧妇，渠荒新叶长慈姑。” 明 李时珍 《本草纲目·果六·慈姑》：“慈姑，一根岁生十二子，如慈姑之乳诸子，故以名之。”
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